維生素B12，又稱為維他命B12、鈷胺素 (cobalamin)，是維生素B群的一種，為人體無法自行合成、需要從食物來獲得的水溶性營養素。
B12 可以協助醣類、蛋白質和脂肪的代謝，以及維持正常紅血球製造和神經系統健康，可說是人體不可或缺的重要元素。
由於自然界只有微生物具有合成B12的能力，我們只能透過飲食來攝取，所以不論男女老少，每天都需要補充！
維生素B12 主要的大功效好處：
* 有助於紅血球的形成：B12與葉酸密切合作，同為製造紅血球的關鍵成分
* 增進神經系統的健康：B12能參與神經傳導，幫助維持體內神經系統的正常運作